Mormors brennsnutt

Ingredienser

• 600 g kjøttdeig
• 6 poteter, i terninger
• 3 gulrøtter, i skiver
• 1 liter buljong (okse eller kjøttbuljong)
• Salt og svart pepper
• Smør eller olje til steking

Fremgangsmåte

1. Brun kjøttdeigen i en gryte med litt smør eller olje. Krydre lett med salt og pepper.
2. Tilsett potetterninger og gulrotskiver i gryten og rør godt.
3. Hell over buljong til det dekker, kok opp og senk varmen.
4. La småkoke under lokk i 25–30 minutter til potet og gulrot er møre.
5. Smak til med mer salt og pepper før servering.

Lagring og frysing

Holder 3–4 dager i kjøleskap. Kan fryses i porsjoner i opptil 2 måneder.