Sitronbakt laks med urter

Ingredienser

• 600 g laksefilet uten skinn
• 1 sitron i skiver
• 1 ss olivenolje
• 1 bunt dill, grovhakket
• Flaksalt og svart pepper

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 200 °C. Legg laksen i en ildfast form og drypp over olivenolje.
2. Krydre med salt og pepper, topp med sitronskiver og dill.
3. Bak i ovnen i 12–15 minutter til laksen flaker seg lett.
4. Server med kokte poteter eller en grønn salat.

Lagring og frysing

Smaker best samme dag. Rester kan oppbevares i kjøleskap i 2 dager og spises kalde eller forsiktig varmet.

Magevennlig / IBS-notater

Tilpass mengde sitron og bruk laktosefri tilbehør ved behov.